Nachhaltige Verpackungslösungen
Verpackungen spielen eine zentrale Rolle im Lebensmittelbereich sie schützen Produkte, beeinflussen Haltbarkeit und Konsumentenverhalten. In unserem Forschungsbereich entwickeln und bewerten wir nachhaltige Verpackungslösungen, die ökologische Anforderungen mit funktionalen, sensorischen und wirtschaftlichen Aspekten verbinden.
Wir untersuchen Materialien auf Basis nachwachsender Rohstoffe, biologisch abbaubare Kunststoffe, recyclingfreundliche Konzepte sowie innovative Mehrweg- und Minimalverpackungen. Dabei stehen sowohl die Umweltwirkung als auch Produktsicherheit, Haltbarkeit und Verbraucherakzeptanz im Fokus.
Unsere Forschung unterstützt die Transformation zu einer ressourcenschonenden Kreislaufwirtschaft durch wissenschaftlich fundierte Entscheidungsgrundlagen für Industrie, Handel und Politik.
