Funktionsmaterialien
Funktionsmaterialien spielen eine zentrale Rolle in der Entwicklung moderner Verpackungs- und Lebensmittelsysteme. In unserem Forschungsbereich untersuchen wir Materialien mit gezielten funktionellen Eigenschaften etwa als Barriere, Trägermaterial, Schutzschicht oder Wirkstoffträger und bewerten deren Eignung für Anwendungen in der Life-Science-Industrie.
Im Fokus stehen sowohl biobasierte als auch innovative Hybridmaterialien, die zusätzliche Funktionen übernehmen können z. B. Schutz vor Sauerstoff oder Feuchtigkeit, antimikrobielle Wirkung oder Aromaerhalt. Dabei berücksichtigen wir technologische Anforderungen ebenso wie Nachhaltigkeitsaspekte und regulatorische Rahmenbedingungen.
Unsere Forschung ermöglicht es, Materialien gezielt für ihre Anwendung zu designen ob in Lebensmittelverpackungen, medizinischen Produkten oder funktionellen Lebensmitteln.
