Unser Leistungsangebot:

• Risikobewertungen zur mikrobiologischen Sicherheit pflanzlicher Lebensmittel – wissenschaftlich fundiert und praxisnah
• Analyse der Interaktion humanpathogener Keime mit frischen und verarbeiteten Produkten
• Nachweis und Bewertung antibiotikaresistenter Bakterien in der Lebensmittelkette
• Entwicklung und Anwendung nicht-thermischer Desinfektionsverfahren, z. B. mittels niederenergetischer Elektronen
• Beratung zur Einhaltung regulatorischer Vorgaben und Unterstützung bei Lebensmittelsicherheitsstandards

Nutzen für Unternehmen.

Wir bieten Ihnen:

✔ Wissenschaftlich fundierte Risikobewertungen zur mikrobiologischen Sicherheit pflanzlicher Lebensmittel

✔ Analyse der Interaktion humanpathogener Keime mit frischen und verarbeiteten Produkten

✔ Nachweis und Bewertung antibiotikaresistenter Bakterien in der Lebensmittelkette

✔ Entwicklung und Anwendung niederenergetischer Elektronenverfahren zur nicht-thermischen Desinfektion

✔ Unterstützung bei der Einhaltung regulatorischer Vorgaben und Lebensmittelsicherheitsstandards

Relevante Projekte

• PLAMINPACK I PLAnt-based antiMIcrobial aNd circular PACKaging for plant products

• Nebenströme | Forschungs- und Entwicklungskonsortium für nachhaltiges Sourcing und Produktentwicklung